★staub(ストウブ) ピコ ココット ラウンド 24cm 大きい 両手 鋳物 ホーロー 鍋 [ブラック]IH対応 La Cocotte Round 40500-241

【商品情報】 ■材質:鋳鉄(ほうろう加工) ■サイズ:Φ220×H105 ■容量:約3.8L ■底径:約Φ195mm ■重量:4.4kg ■生産国:フランス ■仕様:直火・IH電磁調理器・ハロゲン・食洗機などほぼあらゆる熱源に対応。

(※鉄製ですので電子レンジは使用不可) ■商品詳細 *IH /食器洗浄機/オーブン対応 ・ピコ:蓋の内側にある「ピコ」と呼ばれる突起が、加熱した時に食材から出る蒸気をとらえ、水滴に変え、再度食材に降り注ぎます。

これがシステラドロップ構造です。

・エマイユ(ホーロー)加工:ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りしません。

ストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています。

・ノブ(つまみ):高温に対応したノブは、オーブン調理も可能です。

(※250℃まで対応) 素材は真鍮(ブラック)または、ニッケル(ブラック以外の色)になります。

・鍋底:滑らかな底面は全ての熱源で使用できます。

ガスの直火、オーブンはもちろんIH(100V、200V)にも対応しています。

(※電子レンジは使用不可) ・食洗器使用の際は、漂白剤の入った洗剤での洗浄はお止めください。

・黒マットエマイユ加工:内部はストウブ独自のザラザラ加工。

細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材の接点が少なくなり焦げ付きにくくなります。

更に熱伝導・保温性が高くテーブルにそのまま出しても温かいまま料理を楽しめます。

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