ストウブ 24cm熱血業界宣言

【商品情報】 ■材質：鋳鉄（ほうろう加工） ■サイズ：Φ220×H105 ■容量：約3.8L ■底径：約Φ195mm ■重量：4.4kg ■生産国：フランス ■仕様：直火・IH電磁調理器・ハロゲン・食洗機などほぼあらゆる熱源に対応。

（※鉄製ですので電子レンジは使用不可） ■商品詳細 ＊IH /食器洗浄機/オーブン対応 ・ピコ：蓋の内側にある「ピコ」と呼ばれる突起が、加熱した時に食材から出る蒸気をとらえ、水滴に変え、再度食材に降り注ぎます。

これがシステラドロップ構造です。

・エマイユ(ホーロー)加工：ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りしません。

ストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています。

・ノブ（つまみ）：高温に対応したノブは、オーブン調理も可能です。

（※250℃まで対応） 素材は真鍮（ブラック）または、ニッケル（ブラック以外の色）になります。

・鍋底：滑らかな底面は全ての熱源で使用できます。

ガスの直火、オーブンはもちろんIH(100V、200V)にも対応しています。

（※電子レンジは使用不可） ・食洗器使用の際は、漂白剤の入った洗剤での洗浄はお止めください。

・黒マットエマイユ加工：内部はストウブ独自のザラザラ加工。

細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材の接点が少なくなり焦げ付きにくくなります。

更に熱伝導・保温性が高くテーブルにそのまま出しても温かいまま料理を楽しめます。

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